조리사 대상 「안전한 영유아 급간식 챌린지」이 진행되었습니다.

이번 교육은 영유아 급·간식 제공 과정에서의 위생관리와 식중독 예방에 대한 이해를 높이고, 안전하고 질 높은 급식 환경을 조성하기 위해 마련되었습니다.

특히 조리·배식 과정에서의 위생관리 방법과 연령별 적정 배식량에 대해 살펴보며, 영유아의 건강한 성장과 안전한 급식 운영을 위한 실천 방안을 함께 알아보는 시간을 가져보았는데,

현장에서 발생할 수 있는 다양한 사례를 공유하며 위생관리의 중요성을 다시 한번 확인하고, 조리사의 전문성과 역량을 강화하는 뜻깊은 시간이 되었습니다.

앞으로도 영유아에게 안전하고 건강한 급·간식을 제공할 수 있도록 기관 내 조리사의 전문성 향상을 위한 교육과 지원을 지속적으로 이어가겠습니다.:)